Универсальный бисквит

Рецепт приготовления бисквита "на скорую руку".

Пеку бисквит по этому рецепту уже более 10 лет, результат всегда радует. Несмотря на простоту приготовления получается нежный и рассыпчатый бисквит, с которым сочетается любой крем или джем.

Для данного рецепта потребуются следующие продукты:

1. 2 яйца.

2. Стакан сахара.

3. Стакан кефира.

4. 1 чайная ложка соды погашенная уксусом.

5. 14 столовых ложек муки (без горки).

Способ приготовления очень прост:

Взбиваем яйца со стаканом сахара, добавляем кефир и соду, перемешиваем, высыпаем муку и мешаем до исчезновения комочков. Массу выливаем в смазанную форму и ставим в духовку. Печем 20-30 минут при температуре 200 градусов (готовность проверяем спичкой).

Когда бисквит будет готов его можно смазать любым кремом или джемом.

При желании в тесто можно добавить изюм, цукаты, орехи или какао.

Приятного аппетита.